婺源粉蒸菜简介：

婺源人都很爱吃粉蒸菜，农家的蒸菜原汁原味，味道最鲜美。其奥妙有两点：一是要用饭甑蒸，底下是饭上面蒸菜，饭香渗到蒸菜里；二是菜里除了一般的调料外，还要放适量的咸猪油和糯米酒槽。